À Propos de Nous

À propos

NOTRE HISTOIRE

En 1988, Coldwater Fisheries Inc. a commencé à exploiter une petite écloserie à poissons à l’extérieur de Coldwater, en Ontario. La société a rapidement étendu ses activités pour développer une truite arc-en-ciel de plus grande taille sur le marché en utilisant des sites de filet ouvert sur l’île Manitoulin et ses environs, ainsi qu’une installation de traitement au lac Huron. Vers la fin des années 1990, la société a étendu ses activités au Canada atlantique et est devenue le seul producteur de truite arc-en-ciel à verticalement intégré à opérer simultanément en eaux douces (Grands Lacs), en eau saumâtre (côte sud de Terre-Neuve) et en eau salée (côte sud-ouest de la Nouvelle-Écosse).

La pêche en eaux froides d’hier est maintenant la truite de mer Canada d’aujourd’hui. Afin de mieux servir le marché nord-américain, la société se concentre sur la production de grosses truites arc-en-ciel dans les provinces maritimes canadiennes, avec une plateforme entièrement intégrée comprenant des écloseries, des systèmes de croissance géographiquement diversifiés et une usine de transformation du poisson prête à l’exportation.

 

                    

NOTRE ENGAGEMENT SUR LE MARCHÉ

Ocean Trout Canada se concentre sur la production de produits de truite arc-en-ciel de la plus haute qualité pour les consommateurs de fruits de mer du marché nord-américain. Nous adhérons fièrement aux normes de l’industrie en matière de production aquacole au Canada et détenons des certifications de qualité pour nos capacités de traitement. Nous maintenons un programme complet de traçabilité tout au long de notre chaîne de valeur, soutenu par des audits et des revues externes, afin de garantir un niveau élevé de qualité des produits et de sécurité des fournisseurs. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles approches pour améliorer nos capacités dans ce domaine et évaluons actuellement l’application de la technologie de la chaîne de blocs à nos capacités en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Nous nous engageons en faveur d’une agriculture responsable des océans par la mise en œuvre de programmes complets de gestion de l’environnement. Cela implique non seulement de travailler avec les autorités de réglementation gouvernementales et les professionnels de la santé animale, mais aussi de mettre en place un régime actif de tests et d’évaluations qui respecte ou dépasse toutes les normes en vigueur.

 

 

 

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